Weinbrand

Weinbrand (heute Synonym für Brandy)

Weinbrand (heute Synonym für Brandy) ist eine Spirituose die aus Branntwein mit oder ohne Weindestillat, das zu weniger als 94,8 % Vol. destilliert ist, gewonnen wird, sofert dieses Destillat höchstens 50 % des Alkoholgehalts des Fertigerzeugnisses nicht übersteigt und die in Eichenholzbehältern mindestens ein Jahr oder aber mindestens sechs Monate, wenn das Fassungsvermögen der Eichenfässer unter 1000 l liegt, gereift ist.

Der Mindestalkoholgehalt für "Deutschen Weinbrand" wurde auf 38 % Vol. festgelegt, im übrigen 36 % Vol.

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