Spirituosen-Lexikon

Wodka

(russisch: Wässerchen) ist eine Spirituose, die aus Äthylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs entweder durch Rektifikation oder durch Filtrieren über Holzkohle - gegebenenfalls mit anschließender einfacher Destillation - oder durch eine gleichwertige Behandlung gewonnen wird, welche die organoleptischen Merkmale der verwendeten Ausgangsstoffe selektiv abschwächt.

Kroatzbeere

Bezeichnung für Brombeere in schlesischer Mundart. Die Bezeichnung ist zu einer allgemeinen Beschaffenheitsangabe für Brombeerlikör geworden.

Rum, Bacardi

Rum ist eine in den Tropen aus Zuckerrohr (Rohrmelasse) oder Rückständen der Zuckerrohrverarbeitung gewonnene Spirituose.

Die wichtigsten und bekanntesten Herstellungsgebiete von Rum sind: Jamaika, Bahama-Inseln, Barbados, Trinidad, Jungfern-Inseln, Guadeloupe, Martinique, Puerto-Rico, Guayana, Kuba, Madagaskar, Réunion und Mauritius.

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