Spirituosen-Lexikon

Enzian

Enzian, eine Spirituose des bayrischen Hochgebirges, der aber auch in den österreichischen, italienischen, schweizerischen und französischen Alpen getrunken wird, wird nicht aus den becherartigen, tiefblauen Blüten des Enzians gewonnen, die auf Flaschen und Tonkrügchen mit Enzian aufgemalt sind, sondern aus den dicken Wurzeln.

Ouzo

Ouzo (sprich Uzo) ist eine farblose, typisch griechische Spirituose.

Raki

Raki ist eine hauptsächlich in der Türkei hergestellte und weit verbreitete Anisspirituose. Er ist wasserhell und stark aromatisiert.

Hergestellt wird er fast nur aus getrockneten Weinbeeren (Rosinen), aber auch aus getrockneten Feigen.

Der Alkoholgehalt schwankt zwischen 45 % Vol. (Yeni-Raki - neuer Raki) und 50 % Vol. (Külup-Raki und Altinbas-Raki).

Raki wird mit Eiswasser, Mineralwasser oder "on the rocks" getrunken.

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