Picon

Die 1887 in Philipeville gegründete Firma wurde schnell weltbekannt durch ihren Amer Picon (amer-bitter). Gaeton Picon erfand das Rezept und gab dem Getränke seinen Namen.

Die 1887 in Philipeville gegründete Firma wurde schnell weltbekannt durch ihren Amer Picon (amer-bitter).

Gaeton Picon erfand das Rezept und gab dem Getränke seinen Namen.

Orangenschalen, Enzian und Chinarinde sowie viel Herstellertalent geben dem Picon seinen köstlichen Geschmack.

Amer Picon wird mit Bier und 1 Schuß Zitronensirup vermischt und in Frankreich vor dem Essen als Aperitif gereicht. Sein Alkoholgehalt beträgt 21 % vol.

Seine Nachkommen, der Picon rouge, blanc und dry, sind auch dem deutschen Gaumen bestens vertraut. Dies sind zwar keine Liköre, sondern Aperitifs, mußten aber der Vollständigkeit halber erwähnt werden.

Ein köstlicher Likör ist der Curacao-Picon. In Frankreich trinkt man ihn als Digestif, als Verdauungsschluck, und verwendet ihn in Cocktails und für die Verfeinerung vieler Desserts.

Der Curacao-Likör Picon lagert mehrere Monate in großen Holzfässern, die ihm eine besondere Feinheit geben. Er wird in einer attraktiven Flasche angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 40 % Vol.

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