Pfirsichbrand

Pfirsichbrand bzw. Pfirsichgeist trifft man relativ selten an. In der Brennerei werden nur Überschußobst bzw. angefaulte oder sonstwie beschädigte Früchte, die für den Frischverzehr nicht absetzbar sind, verarbeitet.

Pfirsichbrand bzw. Pfirsichgeist trifft man relativ selten an. In der Brennerei werden nur Überschußobst bzw. angefaulte oder sonstwie beschädigte Früchte, die für den Frischverzehr nicht absetzbar sind, verarbeitet.

Pfirsichbrand riecht und schmeckt frisch und fruchtig wie ein edler Steinobstbrand. Das Pfirsicharoma tritt nicht ausgeprägt in Erscheinung. Merklicher aber auch nicht besonders ausgeprägt tritt das Pfirsicharoma im Pfirsichgeist hervor. Er schmeckt fruchtiger und lieblicher, wenn auch etwas einförmiger als Pfirsichbrand.

Die Wirtschaftlichkeit der Herstellung ist bei Pfirsichgeist eher gegeben als bei Pfirsichbrand.

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