Spirituosen-Lexikon
Topinambur wird überwiegend in den badischen Erzeugungsgebieten sehr geschätzt, wo er vor allem in den bäuerlichen Kleinbrennereien hergestellt wird.
"Kirsch mit Rum" ist ein Likör, hergestellt aus Sprit, Wasser, Kirschsaft, Zucker und Rum (s. Stichw. Fruchtsaftliköre).
Pacharán
Eine spanische Obstspirituose, die durch Einmaischen von Schlehen mit ein Mindesteinwaage an Frucht (250 g/l r. A.) gewonnen wird.
Eine spanische Obstspirituose, die durch Einmaischen von Schlehen mit ein Mindesteinwaage an Frucht (250 g/l r. A.) gewonnen wird.
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