Spirituosen-Lexikon

Topinambur

Topinambur wird überwiegend in den badischen Erzeugungsgebieten sehr geschätzt, wo er vor allem in den bäuerlichen Kleinbrennereien hergestellt wird.

Ouzo

Ouzo (sprich Uzo) ist eine farblose, typisch griechische Spirituose.

Himbeergeist

Himbeergeist zählt zu den aromareichsten Obstspirituosen. Von allen "Geisten" hat mit Abstand der Himbeergeist, besonders aus Waldhimbeeren, die größte Bedeutung.

Während für einen Himbeergeist ohne geographische Angabe der Mindestalkoholgehalt 37,5 % Vol. beträgt, muß der in der EG-Verordnung geschützte "Schwarzwälder Himbeergeist" mindestens 40 % Vol. aufweisen.

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