Gin

Gin gehört zu den Spirituosen, die unter Verwendung von Wacholderbeeren hergestellt werden.

Gin gehört zu den Spirituosen, die unter Verwendung von Wacholderbeeren hergestellt werden. Das Wort Gin hat den gleichen sprachlichen Ursprung wie Genever, im Gegensatz zu diesem muß der Wacholderbeergeschmack den sensorischen Gesamteindruck bestimmen.

Gin hat einen Mindestalkoholgehalt von 37.5 % Vol. (Ein als "Dry Gin" bezeichnetes Erzeugnis mußte nach bisheriger Rechtslage einen Alkoholgehalt von wenigstens 40 % Vol. aufweisen und durfte keinen Zucker enthalten; die Weitergeltung dieser Verkehrsauffassung ist fraglich.)

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