Spirituosen-Lexikon
Die 1887 in Philipeville gegründete Firma wurde schnell weltbekannt durch ihren Amer Picon (amer-bitter). Gaeton Picon erfand das Rezept und gab dem Getränke seinen Namen.
Der Name des französischen Departements Calvados in der Normandie bildet die nach französischen Recht geschützte Bezeichnung für den im Gebiet der Normandie, der Bretagne und des Maine erzeugten Brand aus Apfelwein.
Anis
Eine Spirituose mit Anis darf als Anis bezeichnet werden, wenn ihr charakteristisches Aroma ausschließlich von Anis und/oder Sternanis und/oder Fenchel herrührt.
Eine Spirituose mit Anis darf als Anis bezeichnet werden, wenn ihr charakteristisches Aroma ausschließlich von Anis und/oder Sternanis und/oder Fenchel herrührt.
Mindestalkoholgehalt: 35 % Vol., bei einer Spirituose mit Anis (ausgenommen Ouzo, Pastis) 15 % Vol.
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